美国花旗参攻略

花旗参一直都是送礼佳品,它具有很好的保健疗效,尤其适合送给家中长辈。现在国内有的商家把国内人参晒干伪造成花旗参出售,足以以假乱真,普通的消费者很难辨别,所以保险起见,直接从美国购买是最方便的,但是花旗参是属于不能邮寄的品类,之前我去快递公司问过是否可以邮寄花旗参回国,得到的答案是否定的,但是你自己坐飞机带回国是没有问题的,所以如果本人要回国,带一点花旗参是绝对合适的。

先简单介绍一下花旗参, 其名字来源于美国旧称“花旗国”,属于人参的一种,又称西洋参、美国人参,多产于美国威斯康辛州(Wisconsin)和加拿大魁北克(Quebec),目前中国也有种植。其中最好的是美国康州的花旗参,价格相对较高,其个头偏小,颜色深,产量低,属于中性参;加拿大花旗参次之,价格相对低,参体大,美观,颜色浅,味道较淡,同属于中性参;而中国的则价格低廉,属于热性参,产量高,味道苦,尺寸中等。我下文主要介绍的就是来自美国康州的花旗参。

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美国花旗参味甘,微苦,性凉,归肺、心、肾、脾经。主要具有补气养阴、清热生津及宁神益智等功效,不同于我们国内人参的是,花旗参滋阴降火,中国人参提气助火,所以说花旗参不会出现吃了流鼻血或是失眠燥热的症状,“补而不燥”是花旗参的重要特征。花旗参的功效甚多,除了上文提到的主要功效外还可以增强中枢神经系统功能、保护心脑血管系统、提高免疫力和血液活力、降低血糖、调节胰岛素的分泌等等,特别适合于虚火上升、神经衰弱、气虚肺热、易于疲劳的人服用。

那么如果在美国购买花旗参怎么挑选比较好呢?先从外观上来看,一般我们都是购买的干西洋参,如果不是买片装话,可以观察整支参的纹路,越皱越好,这可以看出原先新鲜的人参个头大,收缩的厉害。其次观察花旗参的蒂,蒂越小越好,不过很多出售的花旗参都把蒂切除了,所以这点也无从观察。

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想要买品质好的花旗参,尽量挑选年份大的,市面上常见的花旗参大多是3-5年的,选年份大的往往品质更优。其次野生花旗参更加珍贵,切开后截面是黄白色,人参上的纹路密集,不过现在多数出售的都是批量种植的,截面为白色,品尝起来没有野生参的香气。最次的劣质品的截面呈灰白色,入口苦涩,参体干枯没有油性,这种花旗参切记不要购买,往往是商贩提取了人参精华后再进行干燥处理的。

前面介绍了如何挑选花旗参,但是有时候作为消费者很难有火眼金睛,所以这时候就要选择值得信赖的品牌购买了,下面我就介绍几个美国的花旗参品牌。

美国的花旗参品牌

1. 许氏花旗参

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这恐怕是目前在美国最有名的花旗参品牌,品牌创立早,包装精美,适合送礼,目前在国内也有专柜。许氏有自己的种植基地,但是据说现在品牌做大了也从其他地方收人参贴牌经营,所以品质大不如前。

官网:www.hsuginseng.com

2. 老农舒马赫种植园

很多人在网上推荐的花旗参品牌,同样是康州参农出产,相对有保障,不过价位更高,但口碑一直不错。

官网:www.schumacherginseng.com

3. WOHO

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跟许氏一样,是比较老牌的花旗参厂家,知名度高,带回国送人最好。在Walmart有售,也可在亚马逊网购下单。

4. 威家老农

同样是康州的参农出产,之前的口碑不错,但是也有人说品种一般,不方便切片。

官网:www.imginseng.com

如果不是买以上品牌的也没有关系,可以自己实地挑选当然更好,说不定会有更合适的价格,但是最好不要买华人街已经包装好的,可以自己选参叫他帮忙包装,因为已经包装好的很多都不知道包装了多久,质量也有待考察。而且购买时尽量选择康州产的花旗参,那里的土壤和气候是最适合花旗参生长的环境,产出的花旗参品质更优。

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买到花旗参后,食用方式同样关系到其疗效,最常见的是含化,把参蒸的软化后切片,每日早饭前晚饭后含服2-4片;其次煮参服用也可,文火10分钟把参片和参汤一起在空腹时咽下。我更推荐的是炖一锅花旗参鸡汤,既美味还营养,女性食用效果更好,补气养阴、清火除烦。当然花旗参的服用方式还有不少,我就不逐一介绍了,但是切记不要和萝卜同食,会抵消花旗参的营养噢。

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