User Posts: Grace大姐姐
纽约米其林寿司店测评,Sushi Zo

纽约米其林寿司店测评,Sushi Zo

9月初去的这家店,过了N个多月才写完测评。去的时候还没被评为米其林,现在已经是纽约米其林一星了。Sushi Zo的店主Keizo出生于大阪,在他还是寿司师傅的时候,就已经学习了很多寿司制作经验。1991年搬到美国洛杉矶,学习开餐馆的知识,在日本跟美国累计了30多年的经验。 2006年在洛杉矶开创了第一家寿司店Sushi ...

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在纽约餐厅Uogashi品尝地道日料

在纽约餐厅Uogashi品尝地道日料

Uogashi这家店前几个月刚开张的时候,我就在报纸上看到,拖了个把月才过来。这里所有的食材都来自日本,性价比却极高,Omakase价格$75和$95(后者多一道Sashimi)最划算的是周末的Brunch套餐,10贯寿司$28,海鲜丼跟各类定食也是二十几刀。 店内装潢简单干净明亮大方,有Sushi ...

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En Japanese Brasserie餐厅的情人节爱心套餐

En Japanese Brasserie餐厅的情人节爱心套餐

情人节一年才有一次,当然要好好庆祝啊,偶尔的仪式感是非常能增进感情的呢。很多餐厅都趁情人节捞一笔推出涨价的套餐,所以关于选餐厅我是费了好多脑子,看了无数菜单,最终被纽约爱心满满的En Japanese Brasserie餐厅吸引,当即决定,就是它了。下面我们一起来看看En Japanese Brasserie餐厅的情人节爱心套餐。 ...

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纽约餐厅周的6家餐厅试味

纽约餐厅周的6家餐厅试味

每年最热跟最冷的几个礼拜里,大家减少出门觅食频率,这样一来,生意本来就不怎么样的餐馆,就更没生意了。所以为了在严寒酷暑里也捞钱,就有了餐厅周(Restaurant Week,后面简称RW)这种东西,用看似便宜的价格,再吸一波客人。话不多说,上图说话。在我的“精挑细选”下,去年在RW试吃了6家餐厅,下面我们一起来看看吧。 K Town的高楼Gaonnuri ...

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曼哈顿米其林一星寿司店Ushiwakamaru

曼哈顿米其林一星寿司店Ushiwakamaru

今天写的寿司店是Ushiwakamaru,主厨Hideo Kuribara来自日本群马县。24年前年在新泽西州(New Jersey)开了一家店,2003年搬来曼哈顿,15年8月份搬到Chelsea(切尔西)重新开张,获得2017年纽约米其林一星荣誉称号。 ...

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鉴定纽约的三家鲷鱼烧

鉴定纽约的三家鲷鱼烧

上个礼拜把Doctor-X看完了之后,巨想吃里面大门未知子经常吃的鲷鱼烧。Taiyaki(たい焼き)鲷鱼烧——从明治时期鲷鱼烧就在日本出现并流传开来,以面粉、砂糖、鸡蛋为材料,里面包裹红豆馅为主。由“金川烧”演变而来。一不小心我就快把纽约的鲷鱼烧地方都翻了个遍,其实本来我不是会为了一个甜品跑很远的人,当然,去这几家也是顺路,今天就来给大家分享一下吧。 ...

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在纽约西村Baboo米其林餐厅,花几十刀就能吃到米其林顶级意大利白松露

在纽约西村Baboo米其林餐厅,花几十刀就能吃到米其林顶级意大利白松露

白松露,世界上最珍贵的食材之一,每年10月-12月份,会有专门的人带着专业的猎狗,去丛林里寻找白松露。现在是意大利白松露正当季的时候,赶紧来吃上一顿。今天我介绍的这家非常有名的意大利餐厅位于西村(纽约市曼哈顿区格林尼治村的西部)——Baboo,也是米其林一星。 Baboo在白松露季节,推出了白松露套餐(White Truffles Tasting ...

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纽约的两家顶级天妇罗料理店:Secchu Yokota和Tempura Matsui

纽约的两家顶级天妇罗料理店:Secchu Yokota和Tempura Matsui

今天为大家推荐纽约两家顶级的天妇罗料理店,在介绍这两家顶级料理店前,先为大家科普一些天妇罗的知识。天妇罗就是用水,浆,鸡蛋和面粉,将新鲜的鱼虾裹浆放入油锅炸制而成。天妇罗的历史要起源于十六世纪中期,在江户时期流行开来,在十九世纪 ,上层人们热衷于食用天妇罗。现在,各个阶级的人们都能享用。 ...

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在纽约到哪里去吃日式寿喜锅和相扑火锅

在纽约到哪里去吃日式寿喜锅和相扑火锅

今天纽约温度急剧下降,虽然俺様已经提前一天感冒了。今儿就来说说热腾腾的日式火锅。日式火锅有十几种:什么大肠锅、安康鱼锅辣、麻辣锅、乌冬锅等等。今天主要给大家介绍2种我比较喜欢的,寿喜锅和相扑火锅。今天不仅会介绍几家专门的店铺,还会略教一下两种锅的做法。 ...

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【Maui】夏威夷之茂宜岛攻略

【Maui】夏威夷之茂宜岛攻略

上篇檀香山的写完后,大家反映不错,这些就是我继续写下去的动力。这篇就写好评如潮的茂宜岛(Maui)了,大家都说茂宜岛美翻了,确实很美啊,尤其是浮潜真的很棒。 酒店 我对SPG忠诚度也是不低,这边有3家SPG的酒店。三家都是Category 6,都在Lahaina附近,两家威斯汀,一家喜来登。其中Westin ...

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