《人生一串》大家有没有看呢?我可是把第一季第二季刷了好几遍,每次吃饭的时候必看,在大美利坚馋得死去活来。人类最早开始吃的熟食都是用火烤制的,几百万年来形成了深入基因的天性——对烤肉就是没有抵抗力啊! 

美国家庭烤肉机选购指南

美国家庭烤肉机选购指南

有没有想过在家里烤肉呢?看到朋友在后院开了烧烤Party,有没有很向往呢?那就赶紧购入烤肉机啦~煎锅、烤箱、微波炉是无论如何也不可能做出烤肉风味的。想不去餐厅随时在家享用烤肉?请立刻拥有烤肉机!

下面为大家介绍几款在美国人气高,评分也高的家用烤肉机,照着买就对啦。

Hamilton Beach 25361 Indoor Grill(汉美驰电力家用烤肉机)

Hamilton Beach 25361 Electric Indoor Searing Grill

Hamilton Beach 25361 Electric Indoor Searing Grill

美亚销量最好的家用烤肉机之一。

Hamilton Beach 烤肉机是专业级的,很多餐厅都在用。其不沾烤盘有口皆碑,主妇超爱,耐高温耐腐蚀,比常规涂层耐用3倍,而且好清洁。25361烤肉机采用了烤架设计,能烤出漂亮的交叉纹路,而且还能让肉类的脂肪流走,滴落到下面的油盘上。经计算能减少42%的脂肪!42%呀!足以让减肥党毫无愧疚的吃起来啦!烤盘滴油盘都可以拆卸,拆下来放进洗碗机,清洁so easy~

这款烤肉机体积适中,即使厨房比较狭窄也能惬意放置。但容量绝对不小,一次能烤制出供四人食用的包括烤肉、蔬菜、玉米等多种食物的一餐。这款烤肉机是Hamilton Beach改进了加热元件之后推出的新产品,加热速度提升了35%,迅速升温有利于锁住食物汁水,能烤出特别 juicy 的感觉。烤制时间也节省了35%。

通过大大的透明窗可以随时观察到食物的状态,有经验的使用者一定看得出什么时候打开享用是最棒的。旋钮控温,新手也能准确控制。不用去饭店,不必是大厨,在家就能吃餐厅口味的牛排啦。(购买链接

George Foreman 4 Serving Removable Plate Grill(四人份可拆卸烤肉机)

George Foreman 4-Serving Removable Plate Grill and Panini Press

George Foreman 4-Serving Removable Plate Grill and Panini Press

美亚性价比最高的一款烤肉机。

也许优秀的烤肉机都是相似的。这款由George Foreman出品的烤肉机和Hamilton Beach 25361有着太多的相同点。同样改进了加热原件,加热速度提升35%。烤盘同样可拆卸,清洁非常方便。同样适合四口之家使用,它们的面积是一样的。但George Foreman这款更为扁平,更省空间。George Foreman烤肉机没有透明的罩子,无法观察食物状态,需要凭经验和嗅觉来判断烤肉进程。但它上下两层烤盘,受热更加均匀,非常适合做意式Panini,能做出非常漂亮的条纹格。价格比Hamilton Beach 25361便宜得多。

George Foreman烤肉机的烤盘带有凹槽,可让油脂和肉分离。官方宣称能够流走42%的脂肪,与Hamilton Beach 25361相同。不过Hamilton Beach 25361这款油是直接滴下去的,感觉上脱脂更彻底。但不管怎么说,买烤肉机要么买George Foreman这种烤盘带凹槽的,要么买Hamilton Beach 25361镂空网格状的,平的不行。平面烤盘本质就是个煎锅,烤不出美丽格纹,烤肉时肉泡在油里,同时也拉响了高血脂和肥胖症的警报,且烤肉风味全无,跟煎出来的一回事。(购买链接

Cuisinart 5-in-1 Griddler(美膳雅5合1烤肉机)

Cuisinart 5-in-1 Griddler, GR-4N, Silver/Black Dials

Cuisinart 5-in-1 Griddler, GR-4N, Silver/Black Dials

美亚8000+的四星半好评。

这款烤肉机的亮点是多功能。有压烤模式(Panini Press)、全烤模式(使用两个带有凹槽的烤盘,展开成为一个大平面)、全煎模式(使用两个平面的煎烤盘,展开成为一个大平面)、烤煎对半模式(烤盘上放牛排,煎盘上放煎蛋,美滋滋)、还有密闭烧烤模式。可炮制多种地道风味:印度玉米饼、德国烤肠、日式铁板、美式汉堡、法式烤奶酪、还有中国的人生N串……极大的扩充了家庭日常菜单,把家变成世界美食博览会!为家庭餐的单调感到烦恼?Cuisinart 5合1就是消灭单调的神器。

旋钮控温,指示灯提醒烤盘是否达到想要的温度。可拆卸烤盘,清洁方便。附赠美食食谱、刮削清洁工具,提供视频教学。多功能意味着操作比较复杂,但为了美食,值得花些时间。(购买链接

Maxi-Matic EMG-980B Large Indoor Electric Round Nonstick Grilling Surface(室内电烤盘)

Maxi-Matic EMG-980B Large Indoor Electric Round Nonstick Grilling Surface

Maxi-Matic EMG-980B Large Indoor Electric Round Nonstick Grilling Surface
颜值爆表的韩式烤肉机,有种一人食的精致感。也许不能供应四口之家,用于烧烤派对也画风不对。不过Maxi-Matic EMG-980B烤盘绝对是居家烤肉福利,不必再去户外也能享受炙烤食物的美妙。它看上去就像是电煎锅,但看烤盘表面一道一道的金属棱,就知道它的使命是烤肉。

透明的盖子可以防止油脂迸溅,也能轻松观察食材烤制状态,无限营造一个人在家的烤肉乐趣。五档温度可调节,牛排、肋排、蔬菜、鲑鱼等常见食材都能烤的有模有样。不沾涂层十分给力,烤物不粘连,烤盘可拆卸,清洁起来十分容易。

留学生、繁忙的上班族,没时间做饭就可以用这个煎一个牛排,美味又营养,健康又方便。(购买链接

Lodge Cast Iron Sportsman's Grill(洛极铸铁户外烧烤架)

Lodge Cast Iron Sportsman's Grill

Lodge Cast Iron Sportsman's Grill

这是一款“灵魂作品”。锅具圈总是认为不沾涂层没有灵魂,铸铁才有灵魂。而烧烤圈总是认为电烤没有灵魂,炭烤才有灵魂。Lodge的Sportsman's烧烤架是铸铁+炭烤,简直不能更有灵魂了。

Lodge是美国的百年锅具品牌,采用独家植物油膜技术,虽然没有不沾涂层,但依然具备不沾能力。虽然不沾涂层也是健康的,但植物油膜的健康程度显然要更上一层楼。Lodge的产品设计看上去平平无奇,烹饪食物拍出来可都是网红风的,受到各大美食博主的欢迎。全线产品铁水浇铸一体成型,铁水成分严格检测,确保安全健康。铸铁部分比较厚重,受热均匀,味道超赞。

Sportsman's烧烤架囊括了Lodge的所有优点,当然也有Lodge的种种不足。首先是沉,第二是容易生锈,用过后要洗净擦干抹油放置。

然而,想在大美利坚自制正宗的炭烤料理,还非买这个灵魂烤架不可。设计的大方合理,烤架可以调节高度,带有通风门。适合露营、野餐、露台等空旷场地。炭火烧烤使用时烟雾较大,注意不要扰民哦。

炭烤是不是一定比电烤好吃呢?我认为不一定。烧烤口味关键在于食材、调味和火候的掌握。中国北方多用炭烤,南方多用电烤,我南北方的烧烤也吃过不少家了,南北方都有好吃的也都有不好吃的,难分伯仲。不过炭烤电烤风味真的不一样,炭烤更具烧烤范儿,有种催动原始食欲的魅力。而电烤更接近铁板烧,带来享受满足的愉悦。个人看法,仅供参考哟~(购买链接